Permodelan ekstraksi fluida superkritis
Abstract
Key Words: Shrinking-Core Model, Supercritical Fluid Extraction, Dispersion, Stagnant Film.
Abstrak
Ekstraksi fluida superkritis telah dipergunakan secara luas dalam industri-industri hasil alam, karena sifat-sifat perpindahan panasnya sangat baik dan mudahnya pengontrolan suhu dan tekanan. Model matematik yang dipergunakan adalah model shrinking-core dan simulasi dari proses ekstraksi. Mekanisme suatu proses ekstraksi meliputi pelarutan, difusi ke arah permukaan partikel padat di dalam daerah porous (difusi intrapartikel), dan perpindahan massa melalui film stagnan yang mengelilingi partikel padat. Penyelesaian persamaan dari model ini menggunakan anggapan steady-state dengan konveksi ke arah aksial dan adanya perpindahan massa dari permukaan padatan melalui film yang mengelilinginya. Juga dipelajari pengaruh kondisi operasi dibandingkan kurva bilangan Peclet, bilangan Biot pada konsentrasi terekstrak terhadap hasil dari pemodelan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat suatu model, dimana model yang dikembangkan ini dapat dipergunakan untuk menghitung dan menggambarkan grafik secara keseluruhan, yang kalau dari hasil eksperimen saja tidak mungkin dilakukan. Dapat disimpulkan bahwa model "Shrinking-Core" dari proses ekstraksi superkritis dapat dipergunakan untuk mengukur pengaruh dari ukuran partikel yang dipakai untuk penelitian, pengaruh panjang ekstraktor dan mengetahui efektivitas difusi intrapartikel.
Kata Kunci: Shrinking-core Model, Ekstraksi Fluida Superkritis, Dispersi, Film Stagnan.
Full Text:
PDFReferences
Angel, L.C. M., Ne1io, T.M., Marilena, E.A., Maia, J.G., dan Angela, A.M., (2000), "Supercritical C02 Extraction of Curcumins and Esensial Oilfrom Rhizomes of Turmeric (Curcuma Zanga L)",Ind. Eng.Chem. Res, 39, hal. 4729.
Bhupesh, C.R., Motonobu GOTO, dan Tsutomu, H., (1996), "Extraction of ginger Oil with Supercritical Carbon Dioxide : Eksperimens and Modeling", Ind. Eng. Chern. Res, 35, hal. 607.
Brunner G., (1994), "Gas Extraction", edisi 1, SteinkopffDarmstadt Publisher, hal. 3-6.
Mitsuru K., Motonobu GOTO, Akio, K.,dan Tsutomu, H., (2000), "Fractional Extraction by Supercritical Carbon Dioxide for the Deterpenation of Bergamot Oil", Ind.Eng.Chem.Res., 39, hal.4745.
Motonobu GOTO, Bhupesh, C.R., dan Tsutomu, H., (1996), "Shrinking-Core Leaching Model for Supercritical Fluid Extraction", The Journal of Supercritical Fluid, .9, hal.128.
Motonobu GOTO, Bhupesh, C.R., Akio, K., dan Tsutomu, H., (1998), "Modeling Supercritical Fluid Extraction Process Involving Zat terlarut-Padatan Interaction", Journal ofChem. Eng. of Japan,31, hal. 171.
Motonobu GOTO, Masaki, S., dan Tsutomu, H., (1993), "Extraction of Peppermint Oil by Supercritical Carbon Dioxide", Journal of Chern. Eng. of Japan, .26, hal.l71
DOI: http://dx.doi.org/10.5614/jtki.2004.3.2.1
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2016 Jurnal Teknik Kimia Indonesia
Jurnal Teknik Kimia Indonesia (JTKI) published by Asosiasi Pendidikan Tinggi Teknik Kimia Indonesia (APTEKIM)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.